"La Cabeza de Joaquín Murrieta" dizisi, Altına Hücum döneminin Kaliforniya'sında geçmektedir. Bu dönemde açgözlülük ve toprak hırsı kol gezmekte, Meksika ve Amerika arasındaki yeni sınır gerilimlerin kaynağı olmaktadır. Bu kaotik ortamda, Joaquín Murrieta adlı bir kanun kaçağı, haksızlığa uğrayanların Robin Hood'u haline gelir. Dizinin merkezinde, Murrieta'nın intikam arayışı ve toprak sahibi Carrillo ile olan çatışması yer alır. Murrieta, Carrillo'nun altınlarına karşılık ondan intikam almak için bir anlaşma yapar, ancak bu anlaşma onu tehlikeli bir maceraya sürükler.